1. szimpla       2. klasszikus       3. luxus       4. modern       5. vegetáriánus

Házias ízvilág

 

Esküvői specialitásunk
a házias ízvilágú
töltött káposzta!

A töltött káposztát
köztes fogásként
és/vagy
éjféli fogásként ajánljuk.



 

Sziluett vegyestál




Az esküvői menüajánlat letöltése.


· 5 különböző vacsoraajánlat
(4 + 1)
· 4 különböző italcsomag ajánlat
· 3 teljes esküvői csomagajánlat
























Ételeink

4 féle ételsort kínálunk lakodalmi rendezvényekre, de kérésének megfelelően az ételsorok bárhogy módosíthatóak. Az ételeket francia felszolgálással, tehát tálakban helyezzük a vendégek elé. Adagjaink mennyiségét figyelembe véve bátran állítjuk, hogy nem fognak hiányt szenvedni semmiben. A vegyes tálakról megmaradt sülteket nagyméretű tálakon éjfélkor a svédasztalra tesszük.
 

1.  Szimpla ételsor

  • Újházi tyúkhúsleves
    Tormával és erős paprikával felszolgálva, egybe tálalva a leves és a leveshús.
  • Vegyestál 2 fő részére
    Rántott gomba (2 db), rántott sajt (2 db), sárhegyi töltött borda (1 db), rántott karfiol (2 db), grillezett csirkemell (2 db), párolt rizs, hasábburgonya és fűszeres héjában sült burgonya.
  • Káposzta-, paradicsom- és uborkasaláta

A szimpla esküvői menü ára: 4500 Ft / fő


 

2.  Klasszikus ételsor

  • Gyöngyöző húsleves csigatésztával
    Tyúkhús, sertéshús és a zöldségek külön tálakban felszolgálva tormával és erős paprikával.
  • Töltött káposzta házi tejfellel vagy vörösboros marhalábszár pörkölt galuskával
    (Főétel előtti köztes ételként és/vagy éjféli fogásként egyaránt is bőséges adaggal.)
  • Vegyestál 2 fő részére
    Sárhegyi töltött borda (1 db), mustáros-fokhagymás sertésflekken (1 db), grillezett csirkemell (2 db), pulykamell roston (1 db), rántott karfiol (2 db), rántott gomba (2 db), rántott sajt (2 db), párolt rizs, hasábburgonya, grillezett zöldségek, tartármártás.
  • Káposzta-, paradicsom-, uborkasaláta.

A szimpla esküvői menü ára: 6500 Ft / fő


 

3.  Luxus ételsor

  • Gyöngyöző húsleves csigatésztával
    Tyúk-, sertés-, marhahús és a zöldségek külön tálakban felszolgálva tormával és erős paprikával.
  • Vargányás borjúpörkölt galuskával és kapros tejfellel vagy töltött káposzta füstölt csülökkel és házi tejfellel
    (Főétel előtti köztes ételként és/vagy éjféli fogásként egyaránt rendelhető.)
  • Vegyestál 2 fő részére
    Füstölt sajttal, füstölt tarjával töltött csirkecomb bacon köntösben roston (2 db), sertés szűz roston erdei gombás raguval (3 db), libamájjal töltött rántott borda (1 db), császárgomba (2 db), camembert sajt rántva áfonyamártással (2 db), rozmaringos jázmin rizs, hasábburgonya, fűszeres héjában sült burgonya és angol zöldségek.
  • Káposzta-, paradicsom-, uborkasaláta, almapaprika, kovászos uborka.

A luxus menü ára: 7300 Ft / fő


 

4.  Modern ételsor

  • Borjú erőleves szarvasgomba gombóccal
  • Vörösboros vadpörkölt galuskával vagy juhtúrós sztrapacskával
    (Főétel előtti köztes ételként és/vagy éjféli fogásként egyaránt rendelhető.)
  • Vegyestál 2 fő részére
    Kemencés kacsamell házi lilahagyma lekvárral (2 db), pulykamell steak zöldbors mártással (2 db), korianderes vajjal kenegetett lazacfilé zöldcitrommal locsolva (2 db), libamájjal töltött rántott borda (1 db), rozmaringos jázmin rizs, majorannás sült burgonya, fűszeres vajon párolt zöldségek.
  • Káposzta-, paradicsom-, uborkasaláta, almapaprika, kovászos uborka, görög saláta kétféle olívával

A modern menü ára: 8200 Ft / fő


 

4.1  BBQ party menü

    Speciális ajánlatunkat azoknak a pároknak ajánljuk, akik a hagyományostól teljesen eltérő „valami más” esküvői vacsorát szeretnének szervezni. Éttermünk mellett közvetlenül található teraszunkon látványpultokban, a helyszínen készítik el szakácsaink a fogásokat.
     

  • Gyöngytyúk eszencia fürjtojással és spárgafejekkel
  • Salátabár: mézes sárgarépa-káposztasaláta majonézzel,
    joghurtos tésztasaláta, görögsaláta, bajor burgonyasaláta, friss
    salátalevelek (frissfűszeres vinegrett)
  • Szószok, öntetek: joghurtos, dijoni majonézes öntet, BBQ szósz,
    ajvár mártás, ananászos paprika salsa, salsa verde
  • Grillezett ételek: BBQ csirkecomb mézes-mustáros pácban,
    pulykamelles nyárs, csevapcsicsa, házi mangalica grillkolbász,
    cápa-steak, mustáros flekken
  • Friss pékáru
  • Köretek: Grillezett zöldségek (csöves kukorica, cukkíni, gomba,
    újhagyma, paradicsom), fóliás burgonya

A BBQ menü ára: 6800 Ft / fő


 

1.  Svédasztalos menü

  • Falusi tyúkhúsleves csigatésztával és benne főtt zöldségekkel
  • Tárkonyos vadraguleves szarvas combból
  • Töltött káposzta füstölt csülökkel és házi tejfellel
  • Kemencében sült fokhagymás, fűszeres kacsacomb, almás- lila párolt káposztával, póréhagymás burgonyapürével
  • Vörösboros borjúpörkölt, kapros-túrós csuszával, szalonnapörccel és tejfellel
  • Vaslapon sült, fűszeres grillezett csirke- és pulykamell szeletek hercegnő burgonyával, füstölt sajtmártással
  • Vargányás tejszínes penne, parmezánnal gazdagítva
  • Salátabár: káposzta, almapaprika, uborka, paradicsom, kovászos uborka, görög saláta
  • Házi mini rétesek vaníliahabbal (almás, túrós, meggyes)

A svédasztalos esküvői menü ára: 7000 Ft / fő


5.  Vegetáriánus ételsor

  • Vargánya krémleves csészében felszolgálva
  • Bazsalikomos fetasaláta előételként
  • Rántott karfiol, rántott sajt, rántott gombafej, párolt zöldségekkel, rizzsel és tartármártással

     

    A vegetáriánus menü ára: 4000 Ft / fő